Actualités

    • Fête du pain 2016

      mai 31st, 2016

      Les élèves du CAP Boulangerie ont participé à la fête du pain qui a eu lieu du 23 au 29 mai sur le parvis de Notre-Dame de Paris…

    • Concours Hôtellerie-Restauration

      mai 11th, 2016

      Durant l’année scolaire 2015-2016, de nombreux élèves du Secteur Hôtelier ont participé à des Concours nationaux et internationaux prestigieux…

    • Concours des Petits Chefs 2016

      avril 6th, 2016

      Scolarest, spécialiste de la restauration des établissements d’enseignement, a organisé le 23 mars 2016, la finale du «Concours des Petits Chefs» au lycée Albert de Mun.
      Pour cet événement, Scolarest s’est associé une nouvelle fois au chef étoilé Patrick Pignol pour mettre à l’honneur la gastronomie et la vocation des cuisiniers en herbe lors d’un concours digne des plus grands…

    • Concours vocation sommelier 2016

      mars 30th, 2016

      Florine Gouëlibo, étudiante en MC Sommellerie à Albert de Mun Paris et élève de Monsieur Manuel da Mota Veiga, a remporté le 1er prix du concours Vocation Sommelier 2016. La finale du concours s’est déroulée le 15 mars 2016 dans le cadre prestigieux du Fouquet’s Paris…

    • Projet Food Truck

      mars 16th, 2016

      Dans le cadre d’un suivi pédagogique, les élèves de BTS Hôtellerie-Restauration ont monté un projet “Food truck” afin de financer leur voyage d’études…

    • Young Chef Olympiad 2016

      février 4th, 2016

      Clément Masson, élève en BTS 1 hôtellerie, Monsieur Moulin, Madame Caussimon, professeurs du secteur Hôtellerie, ont participé au concours Young Chef Olympiad qui a eu lieu fin janvier 2016 en Inde…

    • La Presse en parle

      juin 9th, 2015

      Le site du magazine Régal parle du « concours des petits chefs » qui s’est déroulé dans les cuisines du lycée Albert de Mun…

    • Concours Chapoutier

      juin 2nd, 2015

      Vinciane Lefèvre étudiante en MC Sommellerie au lycée Albert de Mun a remporté la 3ème place du « Concours du Meilleur Elève Sommelier en vins et spiritueux de France »

    • Clap d’Argent pour les étudiants de la MC Sommellerie

      juin 2nd, 2015

      Bravo aux étudiants de la Mention Complémentaire Sommellerie qui ont obtenu un Clap d’argent pour leur vidéo présentée au concours international « Je filme le métier qui me plaît » présidé par Serge MOATI…

    • Concours Mini Chef

      juin 2nd, 2015

      L’association Les Petits Arômes Attisés a organisé un concours de cuisine « Top Chef » pour les élèves de CLIS (classes pour l’inclusion scolaire) en partenariat avec le lycée Albert de Mun…

    • MAF restaurant 2015 : trois jeunes d’Ile-de-France décrochent l’or

      juin 2nd, 2015

      Le lycée Albert de Mun a conclu un partenariat avec l’école indienne « International Institute of Management Hotel ». Cette école basée à Calcutta a lancé en janvier 2015 un concours international de cuisine « The International Young Chef Olympiad 2015″…

    • Albert de Mun partenaire de l’International Institute of Management Hotel

      juin 2nd, 2015

      Le lycée Albert de Mun a conclu un partenariat avec l’école indienne « International Institute of Management Hotel ». Cette école basée à Calcutta a lancé en janvier 2015 un concours international de cuisine « The International Young Chef Olympiad 2015″…

    • Un ancien étudiant d’Albert de Mun élu meilleur sommelier

      juin 2nd, 2015

      Edmond Grasser, un ancien étudiant du Lycée Albert de Mun, a remporté le concours du meilleur jeune sommelier organisé à Düsseldorf par le magazine « Meiningers Sommelier »…

    • Accords printaniers entre mets, musique et vins

      juin 2nd, 2015

      Dans le cadre de leur projet tuteuré, un groupe d’étudiants de licence EEHRL a organisé, avec la collaboration des élèves de terminale bac-pro et de leurs professeurs, un dîner mêlant harmonieusement les mets printaniers et la musique classique…

    • La Fête de la Coquille à Montmartre

      juin 2nd, 2015

      Les 24 et 25 janvier 2015 à Montmartre, Parisiens, touristes et visiteurs de passage se sont retrouvés pour l’incontournable et désormais célèbre « Fête de la Coquille Saint Jacques » des Côtes d’Armor dans le cadre de la fête patronale de la Saint Vincent, patron des vignerons…

    • Des pieds de vigne plantés au coeur du lycée Albert de Mun

      juin 2nd, 2015

      Le 17 décembre, les 370 élèves du secteur Hôtelier du lycée Albert de Mun étaient fiers de quitter leur classe de cours afin de se réunir pour une bonne cause : la plantation de 50 pieds de vigne dans différents lieux – à majorité dans la cour – de leur établissement…

    • Remise des diplômes Licence EEHRL

      novembre 2nd, 2014

      Le Jeudi 2 octobre 2014 s’est déroulée la remise des diplômes aux étudiants de la licence EEHRL promotion 2014…